غذائك دوائك أختر ماهو مفيد لصحتك

اللفت ومن منا لايعرف هذا النبات الجذري  والذي يصنف من الخضروات ويتشابه في حجمه مع الفجل إلا أن له نوعان أحدهما لونه وردي  والنوع الثاني أبيض وهو من النباتات التي تزرع في بداية فصل الخريف وتجنى ثماره بعد ستين إلى سبعين يوما بعد زراعته

ويمكن تناول اللفت مطبوخا مع الثوم والتوابل ويمكن تناوله من خلال تخليله فهو ذا مذاق رائع 

ويحوي اللفت على العديد من الفوائد الصحية لجسم الأنسان 

يحوي اللفت على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في التقليل من التهاب القولون وغناه بالألياف ينظم حركة الأمعاء ويحد من الإمساك كما أن أوراق اللفت تحوي نسبة كبيرة من الكالسيوم التي تزيد من أهمية تناوله  مع التقدم بالعمر لتقوية العظام ويساعد اللفت الذين يتبعون نظام غذائي قليل السعرات الحرارية لغناه بالألياف 

 كما يساعد عصير اللفت الذين يعانون من رائحة جسم مزعجة للتخلص منها  وخاصة في الأوقات الحارة في فصل الصيف 

كما أن اللفت يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة والمركبات الكيميائية الطبيعية التي يحتويها اللفت في عناصره فهي تساعد الكبد في معالجة السموم ومحاربة أثار المواد التي تسبب الأمراض وخاصة لدى النساء فهو يقلل من أمراض الثدي والقولون والمستقيم.                                          واللفت غني جدا بفيتامين ك   مما يعطي اللفت أهمية كبيرة في علاج الإلتهابات والأزمات القلبية والسكتات والأمراض القلبية الأخرى وتناول أوراقه الخضراء يساعد على إمتصاص كمية أكبر من أملاح الصفراء أثناء عملية الهضم والتي تستهلك نسبة كبيرة من الكوليسترول الموجود في الجسم مما يحد من إرتفاع نسبة الكوليسترول فيه ولا ننسى أن اللفت غني بحمض الفوليك  الذي يساعد على تعزيز عمل القلب والأوعية الدموية.

    وتحتوي جذور اللفت فيتامينات C,E التي تعمل على منع تصلب الشرايين لأن هذه الفيتامينات من أفضل وأقوى مضادات الأكسدة .

وغناه بالكالسيوم والبوتاسيوم فهي تعتبر من المنظومات الحيوية والهامة في المحافظة على صحة العظام وتناوله بشكل منتظم من غير إفراط يقوي المفاصل ويمنع هشاشة العظام ويمنع حدوث التهاب المفاصل الرموتويد نتيجة إرتفاع نسبة الكالسيوم التي يحتويها اللفت.                                   

ولاننسى أيضا أن نسبة الألياف التي يحتويها اللفت تشكل دعامة لجهاز الهضم لما يحتويه أيضا من مركبات كيميائية تساعد على معالجة البكتيريا في المعدة مثل هيليوبكتر بيلوري.  

وهناك بعض الدراسات على أن غنى اللفت بفيتامين C يعالج الربو   

كما أنه غنى بمادة اللوتين التي تعتبر ذات أهمية كبيرة لصحة العين 

وتناول جذور اللفت يعزز من المناعة فهو يحوي على البيتاكروتين للحفاظ على أغشية صحية .