طريقة عمل الكريب بأنواعه وحشواته المختلفة بالتفصيل

المقادير :-

كوب من الدقيق 

بيضة _ كوب وربع حليب 

رشة ملح و فلفل 

الخطوات :-

نحضر وعاء للخفق 

نضع البيضة والحليب وملح وفلفل في الوعاء 

يتم الخفق لمدة دقيقة بالمضرب 

نضع الدقيق ونكمل خفق حتي يصبح قوامه سائلا 

يمكن تصفيته اذا وجدت به تكتلات 

نحضر مقلاه حسب الحجم المرغوب نضع بها القليل من الزيت بواسطة فرشة 

نضع بها كمية قليلة من الخليط

ويتم تشكيله وفرده قبل وضعه علي النار لسهولة التحكم بتوزيعه

يتم تحريكها بشكل دائري حتي تتوزع الحرارة في جميع الجهات 

عندما تتماسك نقلبه علي الاتجاه الاخر ونحركه حركة دائرية لتصبح جاهزة 

ويتم تهدئه حرارة المقلاة بين الواحدة والاخري 

خطوات حشو الكريب :-

يتم حشو الكريب علي نار عالية 

نحضر واحدة علي المقلاة ونقوم بثنيها لتصبح نصف دائرة 

نضع عليها الحشو المرغوب بالترتيب 

وبعدها نقوم بثنيه مرتين متتابعين ونتركه لبضع ثواني 

نحضره ونقوم بتغليفه 

ونستمتع بطعم الكريب اللذيذ 

 

نشرت في : ٨‏/١‏/٢٠١٩ ١٢:٤٨ ص

برمجة وتصميم Amwally - أموالي 2019